Sucralosio nei prodotti da forno

Il Gruppo Unitech è specializzato nella produzione di sucralosio da oltre 15 anni. Con il marchio Sucralosio in continua promozione, Unisweet viene accettato bene dai mercati nazionali e esteri. La nostra azienda presenta vantaggi: fornitura di merci di qualità stabile, spedizione rapida, prezzi competitivi, ecc. I vantaggi più importanti sono il rigoroso controllo dei canali per evitare conflitti interni. Il nostro stabilimento è dotato di tecnologie di produzione avanzate e di un sistema completo di gestione della qualità. La nostra produzione è conforme alla normativa GMP e la qualità del sucralosio soddisfa gli standard FCC/E-955/USP.

Il sucralosio come dolcificante artificiale di quinta generazione, è ampiamente utilizzato nei settori alimentare, delle bevande e farmaceutico.

Negli ultimi anni ci sono stati grandi sviluppi nel settore della panificazione.

L'applicazione si riflette principalmente nelle sue proprietà come dolcificante a 0 calorie, stabilizzatore ad alta temperatura, buon gusto ecc. ‌

0 dolcificante calorico:Il sucralosio è un dolcificante privo di energia utilizzato nei prodotti da forno. Può ridurre il contenuto calorico del prodotto mantenendone la dolcezza, soddisfacendo le sane esigenze dietetiche.

Stabilità alle alte temperature:Il sucralosio può mantenere la sua dolcezza in ambienti ad alta temperatura e non partecipa alla reazione di Maillard per evitare lo scurimento del colore e i cambiamenti di sapore nel cibo. Le prestazioni nel processo di cottura non verranno modificate per vari prodotti da forno ad alta temperatura.

Migliorare il gusto:Il sucralosio ha una dolcezza pura con un dosaggio di min. 99%, che può migliorare il gusto generale dei prodotti da forno e migliorare la qualità del prodotto. È fatto con zucchero e il suo sapore è quasi uguale allo zucchero.

Inoltre, il sucralosio ha anche le seguenti caratteristiche:

Alta dolcezza:La dolcezza del sucralosio è 600 volte superiore a quella del saccarosio, quindi verrà aggiunto in piccole quantità per il carico finito per ridurne il costo.

Elevata sicurezza: il sucralosio è ampiamente considerato un additivo alimentare sicuro e adatto al consumo a lungo termine.

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