Polvere di sucralosio alimentare

La polvere di sucralosio alimentare è la quinta generazione di dolcificante al mondo ed è l'unico dolcificante sintetizzato utilizzando lo zucchero come principale materia prima.

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introduzione al prodotto

La polvere di sucralosio alimentare è la quinta generazione di dolcificante al mondo ed è l'unico dolcificante sintetizzato utilizzando lo zucchero come principale materia prima. Il sucralosio come dolcificante più popolare è ampiamente usato in alimenti, bevande, prodotti da forno, condimenti ecc.

Descrizione

Nome del prodotto:Polvere farmaceutica di sucralosio

Nome chimico:4,1'6'-tricloro-4,1'6'-trideossi-pentagalattosaccarosio

Formula molecolare: C₁₂H₁₉Cl₃O₈

Peso molecolare: 397.64

Formula strutturale:

product-323-124

CODICE SA:29321400

N. CAS:56038-13-2

E N.:259-952-2

Vantaggi

● Il sucralosio Unisweet è 600-650 volte più dolce dello zucchero e 3 volte più dolce dell'aspartame.

● Gusto raffinato. Il sucralosio Unisweet ha quasi lo stesso sapore dello zucchero.

● Elevata sicurezza. Unisweet Sucralose si è dimostrato totalmente sicuro per il corpo umano.

● Elevata stabilità. Il sucralosio Unisweet è resistente agli acidi e alle alte temperature e adatto a tutti i tipi di alimenti, compresi alimenti per la salute e medicinali.

● Elevata solubilità. Il sucralosio Unisweet è facilmente solubile in acqua.

Specifiche:

Proprietà:
Identificazione A(IR)	passaggio
Identificazione B (tempo di ritenzione dell'HPLC)	Passaggio
Identificazione C (tramite TLC)	passaggio
Aspetto	Polvere cristallina bianca
Saggio	98.0-102.0 percento
Rotazione specifica[ ]_D²⁰	più 84.0- più 87.5
Umidità	Inferiore o uguale al 2.0 percento
PH (soluzione acquosa al 10%)	5.0-7.0
Residuo all'accensione	Inferiore o uguale a 0,7 percento
Metanolo	Inferiore o uguale a 0,1 percento
Guida	Inferiore o uguale a 1 ppm
Metalli pesanti (come Pb)	Inferiore o uguale a 10 ppm
Arsenico	Inferiore o uguale a 3ppm
Prodotti di idrolisi	Inferiore o uguale a 0,1 percento
Sostanze correlate	Inferiore o uguale a 0,5 percento
Conta aerobica totale	Inferiore o uguale a 250 cfu/g
Lieviti e muffe	Inferiore o uguale a 50 cfu/g
Coliformi	Inferiore o uguale a 3MPN/g
Salmonelle	Negativo
E. coli	Negativo
S.aureus	Negativo
Conclusione	Incontra FCC/E-955

Applicazione

Additivi del cibo.

Applicazione	Dosaggio (g/kg)	Applicazione	Dosaggio (g/kg)
Bevande al gusto di frutta; Salamoia; condimento multiplo; vino d'imitazione; gelato; ventosa congelata; torta; biscotto; pane; lattina di frutta dolce senza zucchero	0.25	Frutti dopo la processione del calore o frutti disidratati.	0.15
	0.25	Dolcificante da tavola	0,05 g per busta
Gomme da masticare;confezioni	1.50	Torta di frutta	0.25
Bevande	0.25	Salsa di frutta	0.45
Bevanda solida; succhi condensati di frutta e verdura; marmellata di insalata	1.25	Gelatina	0.45
Salsa di senape	0.40	Latte da condire	0.30
Cereali per la colazione; latte dolce in polvere	1.00	Salse e altri prodotti a base di salsa	0.25
Caramella	1.50	Aceto	0.25
Gusto o yogurt alla frutta	0.30	salsa di ostriche	0.25
Vino d'api	0.65	Salsa di soia	0.25