1. Dopo che l'etere di cellulosa contenuto nella malta si è disciolto in acqua, l'attività superficiale garantisce l'efficace ed uniforme distribuzione del materiale cementizio nel sistema. Come colloide protettivo, l'etere di cellulosa "avvolge" le particelle solide e forma sulla sua superficie esterna uno strato di pellicola lubrificante, che rende più stabile il sistema di malta, inoltre migliora la fluidità della malta nel processo di miscelazione e la scorrevolezza del la costruzione.
2. A causa delle caratteristiche della struttura molecolare della soluzione di etere di cellulosa, l'acqua nella malta non è facile da perdere e viene rilasciata gradualmente per un lungo periodo di tempo, conferendo alla malta una buona ritenzione idrica e lavorabilità.
