Breve storia della ricerca sul sucralosio

Un nuovo dolcificante sviluppato e brevettato da Tate&Lyle e dall'Università di Londra nel 1976 e immesso sul mercato nel 1988 è l'unico dolcificante funzionale con saccarosio come materia prima. Il nome commerciale originale è Splenda, che può raggiungere circa 600 volte la dolcezza del saccarosio.