Cos'è la carbossimetilcellulosa di sodio

La carbossimetilcellulosa è il prodotto di sostituzione del gruppo carbossimetilico della cellulosa. A seconda del suo peso molecolare o grado di sostituzione, può essere un polimero completamente solubile o insolubile. Quest'ultimo può essere utilizzato come scambiatore cationico di tipo acido debole per separare proteine ​​neutre o basiche. La carbossimetilcellulosa può formare colloide ad alta viscosità, soluzione, viscosità, ispessimento, flusso, dispersione dell'emulsione, modellatura, ritenzione idrica, colloide protettivo, filmogeno, resistenza agli acidi, resistenza al sale, sospensione e altre caratteristiche, ed è innocuo nella fisiologia, quindi è ampiamente usato in cibo, medicina, prodotti chimici quotidiani, olio, carta, tessile, edilizia e altri campi.